台灣電力公司同心園地雙月刊-195期

家住客家庄，兒時飯桌上，我總會吃著福菜配 上肉片湯和肉丸苦瓜，飄盪在空氣中引人味 蕾、嗅覺的鹹香氣味，看起來不起眼的福菜， 配肉煮湯喝卻是如此的美味，不僅展現阿姆手 藝的好味道，更貼近了客家庄的風情。 阿姆沒享受過快樂的童年，也沒能好好享受嬉 鬧的小學生活。她出生在貧困的農村，從小就 要在家幫助農忙，因為阿姆有八個老弟老妹， 除了三個老弟留在家中負責香火傳承之外，其 餘五個老妹都出養。阿姆從小就要幫養父母做 農事，阿姆趁農閒時候才能去學校上課，小學 畢業之後，就不再升學。 雖然，阿姆只有小學畢業，但是她會的東西都 不是從學校學到的。她會裁縫，當過電子公司 作業員，也會家中水電。阿姆平日需要到農田 幫助農忙，一天下來已累得不成人形。然而， 阿姆為了讓弟弟們能有上學的學費跟課本，在 養父母默許下，她也給別人當裁縫工徒弟，經 阿姆從小就必須下田做農事，辛勞至極 阿姆的 福菜 文／北區施工處 李智揮 28 專題故事